税理士あゆのkitchen balance sheet

税理士兼フードクリエイターあゆの簡単時短バランシングお料理簿

いちじくと生ハムのサラダ いちじくソースで

いつかのレシピいちじくと生ハムのサラダ いちじくソースでいちじくと生ハム。よくある組み合わせだけど、ポイントはいちじくソース!甘酸っぱ~いソースが合います♪いちじくソース ●材料いちじくを煮詰めたもの※  大さじ1A.レモン果汁        大さじ1/2A.白ワインビネガー     大さじ1/2 A.オリーブオイル      大さじ1/2 A.塩、黒こしょう      少々 ※いちじくを煮詰めたもの(つくりやすい分...

今日のらく弁

・チキンソテー・ししとう焼き・たまご焼き・キャロットラペ・ミニトマト、ブロッコリー今日というか日曜のお弁当終日イベントの手伝いがあったので持参していきましたメインはチキンソテーストウブピュアグリル+ベーコンプレスで皮目パリパリ中はジューシーに焼き上げています♪↑ ドヤしてみましたが、前日の晩ごはんの残りです…ベーコンプレスをつかうと、いい感じに焦げ目がつくし、簡単に皮目パリパリが実現します。お安いの...

STAUB ピュアグリルで★夏野菜とマリネチキンのグリル

いただいちゃいましたストウブ ピュアグリル!!いやもうコレ、すっと欲しかったやつで。これをいただいてから、しょっちゅうつくっています夏野菜とマリネチキンのグリル♪(ひとりで食べる際に写真撮影したので、鶏肉が小さ過ぎですみません!ふたり分ならモモ1枚が丁度良いです(これは1/2枚)。小道具がふたり分なのは撮影の演出の為ですw)鶏肉は皮目にフォークで数カ所穴を開けて両面にクレイジーソルト(無ければ塩、胡椒で...

バジルと梅干の混ぜごはん

またまたすっかりブログを放置しておりました。7月は仕事の余裕が一番ある月なのですが、その他がゴタゴタしておりまして。なかなか思うようにいかないもんですねぇ事態は変わりませんが、少しでも通常運転できるよう…。お久しぶりのレシピ公開です♪とてもさっぱり夏らしいイッピンバジルと梅干の混ぜごはんレシピです◆材料(2人分)ごはん   2膳分(260g程度)バジルの葉 10枚程度梅干    中2個A 酢   大さじ1A ...

オトナの、ポテサラ

オトナの、ポテサラ 老若男女、誰でも大好き「ポテサラ」。一般家庭の「サラダ」と言えば大抵は「ポテサラ」。じゃがいも(糖質)+マヨネーズ(脂質。市販のお安いのを買えば添加物も)という、ヘルシー志向時代に逆行する組み合わせにも関わらず、常に定番料理であり続ける「ポテサラ」。を、よりお酒に合う感じにアレンジしてみました!! 厚切りベーコン、ブロッコリー、アンチョビ オトナやん レシピはNadiaにアップし...